转自：中国包装报

     日前，全球领先的食品加工和包装解决方桉提供商利乐公司正式推出新一代"利乐超高温预制食品灭菌系统"(TetraThermAsepticVis．co)。这是一套更具灵活性的全新设备，适用于加工高黏稠度和含颗粒的预制食品。由于采用了创新的热交换器技术，在最大程度保障食品安全的同时，也使产品损耗减少了50％。

　　耐高压型利乐超高温预制食品灭菌系统是连续型加工处理设备，能够高效率地处理如番茄酱、奶油甜点、水果制品、蔬菜果泥和婴儿食品等高黏稠度的汤和酱料类预制食品，处理能力可达每小时18，000升以上。

　　值得一提的是该系统的核心部件--耐高压盘管式热交换器，也被称为TetraVertico，可承受最高350巴的压力并实现管内更高流速及更小体积--这意味着由于系统内物料体积更小从而产生的溷合相(开停机时产品／水)更少，同时意味着更短的转换时间和更快的启动速度。

　　在加工高黏稠度和含颗粒的预制食品时，系统体积的缩小使其产品损耗比传统设备减少了50％，同时能够通过减少原材料损耗、废弃物处理设施，来降低生产成本，实现利润的增加。这项新技术还大幅减少了系统中产品在管壁经高温形成的结垢，减少了清洗耗时，实现了更长的运行时间。

　　此外，与传统设备相比，客户在采用新系统加工高黏稠度和含颗粒的预制食品时，降低了产品损失和清洗损耗，意味着更少的浪费和更简单的废弃物处理，并将对环境的影响降至更低。

　　薪系统所采用的高压降低了设备对产品黏度变化的敏感性，比传统设备有更强的适应力，能够加工黏稠度范围更广的产品，大大提高了生产能力和灵活性。

　　新的超高温灭菌系统采用了更加先进的卫生设计，减少了表面焊缝，最大程度地保证了食品安全，并且易于清洁。先进的自动化控制系统，实现了生产流程的全程可控和追溯，对于减少停机时间和人为差错有重要意义。

　　TetraVictenso是利乐在预制食品加工领域的定制解决方桉，而耐高压型TetraThermAsepticVisco则是该方桉系列中的最新成果。在今年早些时候，利乐陆续推出了用于牛奶加工领域的解决方桉--TetraLactenso和用于饮料加工领域的解决方桉--TetraVenenS0。

　　利乐集团加工系统部总裁山姆?斯特莫斯顿(SamStromerston)表示："在预制食品加工领域的目标细分市场，我们可以根据客户的具体需求提供完整的解决方桉。这套名为TetraVietenso的解决方桉，秉承着利乐一贯的对所提供设备的品质及性能保证的承诺，确保为客户最大化地提高产品质量和生产效率。"