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来自联合新闻网
【文／吴同凰 动脑编辑部】
产品包装往往是吸引消费者第一眼的关键，好的包装不仅能提升产品触及率，更能增加购买机率；而台湾的农渔品是如何透过包装翻转传统形象，为产品本身带来更多机会呢？
以种、养殖品种富饶而闻名的台湾，过去素有「水果王国」的美名，尤其凤梨、香蕉等外销量之庞大，更成为将台湾推上亚洲四小龙的功臣之一；然而，随着都市开发、乡村人口外流、过度采收与捕捞，加上气候不稳定等诸多因素，导致台湾面临农渔资源短缺的问题。 有鉴于此，农渔品开始走向精致化，且近几年在文创概念盛行，以及政府的推动之下，不仅农渔品包装一改传统形象，甚至有许多配套的行销策略，都让农渔品成功转型为品牌化经营，触及更多消费者，也让农渔民的辛劳有更实质的回馈。
知名设计公司IDEO执行长Tim Brown曾提及，设计不该只是引人注目而已，而是用来解决问题的关键工具；因此，设计应回归「以人为本」，同位思考什么样的设计能带出品牌的核心理念，以及消费者究竟想要什么样的产品。 综观台湾农渔品的包装设计，不难看出引发话题讨论的，往往是那些兼具美感及功能性的包装，且大多都能精准传递出品牌精神。就让我们一睹这些令人眼睛为之一亮的农渔品设计，背后蕴含着什么样的故事吧！
柏鑫品牌设计 以设计专业带出在地产业
◎ 创意聚「蕉」 促进旗山观光行销
在历经风灾、人口老化、产量减缩等冲击后，曾因盛产香蕉博得「蕉城」美名的旗山，也面临了转型的急迫性。为了重振旗山形象，旗山商圈促进会找来柏鑫品牌设计，想开发以香蕉为主角、不同以往的伴手礼。 但什么样的伴手礼，才能吸引人潮呢？且目标客群应定位在哪，也会影响伴手礼的设计方向。「客户往往把设计想得太简单，觉得包装好看就好，但其实包装设计并不是独立的环节，它与整个行销策略是环环相扣的。」柏鑫品牌设计的创意总监吴俊忠，回忆起当时与旗山商圈沟通的场景，提及比起实际进行设计，有时事前说服客户，藉由提案取得共识，反而是最耗时的。
「所有旅客」，精准缩小成「年轻族群」。因为他认为利用旗山老街的「复古、怀旧」元素，能够吸引附近学区的年轻学生，且透过这群学生的社群媒体能够号召更多人，也才能达到在地文化的世代传承。伴手礼设计的部分，在经过市调与发想后，找来烘焙老师制作糕饼模具，希望能做出独特又不失「香蕉」特色的点心，于是「蕉点香蕉乳酪派」和「好蕉情香蕉旺来酥」就这么接连诞生了，前者包装以蕉叶、香蕉、编绳成型，后者则是以早期水果摊包装水果的竹编为造型。 这两项包装不仅获得经济部工业局的金点设计奖肯定，更成为官员及名人访视旗山的指定伴手礼，经由媒体曝光后，成为旗山的代表特产，同时成功导引人潮，重振旗山的灾后观光。
◎ 宛若现捞 重现蚵仔寮传统捕捞技术
吴俊忠提到过去农渔民身处的环境较封闭，导致没有行销概念，也没有足够的资源曝光产品；但近几年在政府媒合机制的协助，以及年轻人返乡注入新气象，农渔品开始有多元触及大众的行销管道，像是透过一些国际展览崭露头角，或是利用社群媒体发声等，当通路选择多了，产品能见度就相对提高。然而，行销方式再怎么推陈出新，仍有许多农渔民保存传统旧观念，对于运用新的行销手法宣传自家产品，多少没有信心；梓官区渔会却一反传统印象中的渔民形象，「不仅乐于接受新事物，对行销策略很有想法，也非常热情。」吴俊忠笑着说，也因为彼此培养出合作默契，这一合作就是将近10年。
合作初期的发想重点，在于要如何维持渔获的新鲜度，又要从千篇一律的渔产品包装脱颖而出。为了彰显出梓官区蚵仔寮的渔港特色，在包装设计上可见许多捕捞元素。像是「恋恋蚵仔寮－海之极礼盒」，就是以六角鱼篓的外型作设计，呈现出传统渔村满载而归的喜悦。另一款「恋恋蚵仔寮－小虾宝脆片」，则是将不同口味的脆片，以不同颜色且接近鱼身的外型设计，成串的礼盒以早期渔民捆绑鱼干形式呈现，整体包装趣味十足，更充满了传统渔港风情。近期柏鑫品牌设计，更以蚵仔寮盛产的乌鱼子为主角，设计了与乌鱼子外型相符的碳烤一口切包装，且包装采用环保纸浆，兼顾了设计美感与环保概念，1,000盒的样品更在上市时销售一空。足见柏鑫品牌设计为蚵仔寮打造的系列商品，都让蚵仔寮的渔产品成功被更多消费者看见。
麦杰广告 以设计专业阐述动人故事
◎ VDS活力东势 倾力打造胡萝卜盛世
「品牌必须拥有3至5年难以被模仿的独特记忆点，才能触及更多消费者，且不被市场淘汰。」麦杰广告创意总监陈进东提及，VDS正因为够独特，才能成为产业唯一，甚至外销到日本，成为代表台湾的胡萝卜品牌。VDS品牌创办人承袭父亲于云林的胡萝卜田，引进现代化设备和技术，既确保胡萝卜的鲜甜，又经由多项食品验证，为消费者把关胡萝卜品质，成功将传统家业壮大成品牌企业；同时，协助成立产销班和生产合作社，回馈乡里并带动云林蔬果生产力。 而成为品牌后，最重要的便是经营品牌形象。陈进东认为，一个品牌能不能被大众看见，在于这个品牌懂不懂得「说故事」，若故事说得深得人心，消费者自然会买单；当然，前提是这个品牌必须真材实料。所幸，VDS是根基非常良好的产业，具备设备、技术、品质、故事，以及对自家产品的自信。
在了解VDS的各项优势后，陈进东为VDS打造了一系列的包装设计和行销策略，从胡萝卜塑胶外包装、销售展架、品牌LOGO、栽种工法的标志、产销履历等，无一不亲力亲为，不仅替VDS打出知名度，还成功协助VDS进军日本，让台湾胡萝卜在日本市场被看见，且被消费者信赖。不单单是传统胡萝卜，VDS更进一步栽种出彩色胡萝卜，并研发出胡萝卜汁，以及与高雄有机蜂蜜合作的五彩果酱，这些独特商品都让VDS创造出与众不同的市场区隔。陈进东具体化形容VDS的行销策略，就像是在胡萝卜市场中抢先「插旗」，并持续「击鼓」开发新品、强化声势，使得其他竞品望尘莫及。
