来自联合财经网

 
美联社

未来数年间，亚洲包装食品销售的涨幅可能会比北美和西欧高出逾一倍。亿滋国际（Mondelez）、环球罗比娜公司（Universal Robina）、森永制果和日本火腿等食品业者，均有机会推出新的清真认证食品。中国的消费者也可能会在饮食中加入更多牛肉、乳制品等其他形式的蛋白质。

亚洲食品制造商今年1月至5月的股票涨幅达14%，高于MSCI亚太地区指数的成长13%。亚洲食品制造业的股市涨幅主要受到Prima火腿株式会社和乐天制果带动。Prima火腿株式会社股价今年1到5月上涨48%，乐天制果则增加23%。 

 
资料来源：彭博资讯

Prima的股价在5月大涨20%，截至3月的一年的营利也爆增89%，成长主因是投资人认为，随着市场对该公司高端产品的需求增加，加上日圆升值压低了生产成本，Prima的获利将增加。

在今年下半年和明年，清真认证食品销售的涨幅将超越食品业，涨势主要来自婴儿食品、乳制品和零食。美国国际贸易委员会（ITC）指出，清真食品的市场每年规模已达1兆美元。 

 
路透

长期来说，印尼、孟加拉和巴基斯坦的人口和薪资成长，可望支撑清真认证食品市场。为了抢进这个市场，森永制果已改变嗨啾糖果的配方，以拉拢印尼等以穆斯林为主的国家的消费者。日本火腿也与马来西亚的Lay Hong合作，在马来西亚推出清真认证的鸡肉。

随着亚洲开发中国家的饮食习惯与成熟的市场愈来愈接近，亚洲对蛋白质的需求在未来两年间也会快速成长。吃掉全球逾半数猪肉的中国消费者可能还会把牛肉和牛奶也加入饮食中。 

 
路透