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百城食品机械 一条龙服务

来自中时电子报

 

2018年06月11日 04:10 工商时报 文/叶圳辙
百城机械以产销食品包馅成型机起家,目前已跳脱原有食品机械研发产销的范畴,正结合产业上下游,包括上游食品原料、配方、制程技术、下游包装、品牌行销等,提供食品、糕饼、烘焙业客户,一条龙的服务,可用最短的时间,量产符合客户需求的产品,开创产业新蓝海。

也就是说,客户想要甚么样的产品,譬如绿豆糕,要甚么形状(百变)、内馅层次(多层)、口感等,或包装如何设计,百城机械可藉由组成的团队,提供产品打样、试产,客户满意再埋单,不需要投入研发,即可让产品量产上市。

百城机械总经理蔡承谚表示,食品业传统的购机模式,是买生产线需要的机械设备,回去投入研发、生产,或透过自动化提高产能;而百城目前能提供的服务,不只是单机,更可将把客户需要的产品先制造出来,客户满意再进行设备投资;如此可减少制程摸索及产品研发的时间,且不必试产,即可确保上市无虞。

蔡承谚指出,只要客户预算充裕,该公司可以快速建构全新生产线,并协助开发新产品;就连不是食品本业、不懂制程、不懂研发的门外汉,都可快速跨足食品、糕点制造。

要提供上述的服务,要有强大的技术团队及产业服务根基;百城机械在食品自动包馅机领域已耕耘20余年,早期以维修、销售日系「中古」包馅机起家,光整修日系「中古」包馅成型机就超过3,000台;凭藉着对包馅机的拆卸、组装经验,经由不断的改良及迎合客户的需求,而研发新一代自动包馅机,并曾荣获国家发明银牌奖殊荣,性能与速度都不输给日系机种,价格却便宜一半。目前所开发的新机,已热销全球70几个国家、达近千台,客户超过500家业者。

一位糕饼业大老说,百城研发动能强,产品耐用、价格实惠,又能协助客户开发新产品,因此能突破过去日系机种独霸台湾市场的局面,闯出一片天。尤其,百城注重售后服务,维修团队全年无休,假日没有空窗期,让客户的设备稼动率提高。

百城维持研发动能,继去年推出不卡馅、不破坏食材的快速自动包馅机(HM588机型)热销后,今年再推出3D立体魔术手(168机型为基础加值),让成型产品由素面变立体,可百变造型,增加卖像及单价,为客户提高产品附加价值。百城网址:www.hmfood.com。

(工商时报)

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