来自科技新报

作者 爱范儿 | 发布日期 2019 年 07 月 13 日 12:00 | 分类 环境科学 , 生态保育 , 食品科技

整个食品和饮料业都遭受环保组织和消费者的压力，这些公司被指责产生过多塑胶包材，雀巢身为全球最大食品饮品公司，首当其冲不得不率先表态，宣布将逐步用纸质材料取代原有的塑胶包装。

由于食品包装多由机器完成，塑胶以弹性强、可拉伸且轻薄受欢迎，不过雀巢表示，已开发出可高速使用纸张包装的方法，包装更换将从欧盟境内销售的无麸质蔬果坚果棒 Yes! 系列开始。

此外，雀巢承诺 2025 年之前达成所有包装可回收或可重复使用，为此正在开发一套基于可再填补瓶子的户外配水系统，使消费者获得健康且高品质的过滤水，能自订口味、加入碳酸和其他增强剂，计画于 2020 年中开始推行。雀巢每年产品包装近三分之一是塑胶，主要来自瓶装水业务，旗下有 Buxton、Vittel、San Pellegrino 等饮料品牌。



（Source：The USA Times）

制定同样时间表的还有另一家饮料巨头可口可乐，近日承诺将在 2025 年达成所有包装可回收，6 月还宣布从今年 9 月起，雪碧饮料将由标志性的绿色塑胶瓶改为透明瓶，为的是让回收的绿瓶变成透明瓶的过程更简单。

不过，纸张并不是唯一的解决方案，雀巢也在搜寻其他替代品，例如可重复使用的塑胶。「从塑胶到纸张的转变并不容易」，雀巢糖果产品技术中心负责人 Jas Scott de Martinville 说。

技术也是雀巢应付环保挑战的优势。据彭博社介绍，雀巢拥有某供应商的独家纸张包装技术，可在纸面添加水性涂料保持密封性，确保食品的新鲜度和保鲜期，雀巢表示此材料可回收，在海中 6 个月内可降解，但不愿意透露技术详情，只表示微调现有设备后，用新纸张的包装速度可与原来一致。然而，每个包装的成本也变高了，上涨的成本可能会转嫁到消费者身上。《金融时报》报导，雀巢希望说服具环保意识的消费者为每根坚果棒多付 1.2 英镑，这比同类产品贵约 50%。

雀巢此举可能促使其他同行跟进，但其表示尚未获得此包装技术专利，并允许其他厂商从明年 4 月起使用此技术：「我们希望这产业使用纸张包装。」

（本文由 爱范儿 授权转载；首图来源：雀巢）