| 脱氧剂 |
 
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名称：鲜霸G型 |
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型号：G |
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 产品DM 测试结果 |
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| 一般使用方法 |
选择透养度低之包装袋， 食品与鲜霸脱氧剂 用封口机完全密封，
并选择适当的脱氧剂规格。 放入容器内。 宽度在5公分以上。
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| 操作方法 |
 
开箱时不可使用锐利的刀具 採用抽空气包装容易检查品质，收缩时为良品。
开箱后，取出必要数量应散放于箱子(如左图，若叠积时降低效果)
 
 
剩馀部分预先封存(尽量排出袋内之空气) 全部用完后再补充
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| 错误的操作 |
自外装袋每取一包使用 外装袋打开着不封 取出的脱氧剂还没用完就
补充新的脱养剂‧使用过
的脱氧剂绝不可再使用。
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| 包装袋内氧气量的计算 |
含氧量之测定方法
容器内之空气量等于容器之全体积减内容物之体积，一般食品之比重可视为1，
故食品之重量(g)数等于食品之体积(c.c.)数。
因此容器内空气量(c.c.) = 全体积(c.c.) - 内容物重量(g)
又因空气中约含20%之氧，故氧气(c.c.) = 空气(c.c.) x 0.2
即：
容器内含氧气量 = ( 容器之全体积-内容物重量(g) / 1(比重) ) x 0.2
(c.c.) (c.c.)
注：比重不等于1的食品
实 际 例：
可视为定型之容器
例：长20cm 宽10cm 高8cm 重量700g
含氧量(c.c.)=( 20x10x8 - 700/1 ) x 0.2 = 180 c.c.
故选定稍大的大小200c.c. 之鲜霸
不定型之容器
依下图之方法测量容器之体积(c.c.)与重量(g)
  
把包装品全部浸于预 利用剂量瓶或牛乳瓶 测出其重量
先放满水之桶内即溢 补充水量测出补充的
同体积之水 水量
例：补充之水量1000c.c.重量为600g
含氧量=( 1000 - 600/1 ) x 0.2 = 80c.c.
故应选100c.c.之鲜霸
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| 鲜霸规格表 |
例：S-100 S表示种类(如下)
数字表示每包可吸收氧气量(ｃ.ｃ.) S-100表示可吸收100c.c.氧气量
G型可吸收氧气量有20-500c.c.
S型可吸收氧气量有20-500c.c.
W型可吸收氧气量有50-100c.c.
| 项目 |
型号 |
G 型 。 S 型 |
W 型 |
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成
品
包
装 |
氧 气
吸收量 |
20c.c. |
30c.c. |
50c.c. |
100c.c. |
150c.c. |
200c.c. |
300c.c. |
500c.c. |
50c.c. |
100c.c. |
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成品尺寸
宽x长(mm) |
40x30 |
45x30 |
45x40 |
45x50 |
50x50 |
50x60 |
50x65 |
80x65 |
40x40 |
40x50 |
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成品数量
(包 / 袋) |
250x40 |
250x32 |
200x30 |
100x30 |
100x30 |
100x30 |
100x20 |
40x30 |
300x40 |
250x30 |
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成品总包
(包 / 箱) |
10,000 |
8,000 |
6,000 |
3,000 |
3,000 |
3,000 |
2,000 |
1,200 |
12,000 |
7,500 |
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外箱尺寸
(长x宽x高) |
47x40x18cm |
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| 包装材料的选择 |
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适性 |
种类 |
材质 |
厚度
(micron) |
水蒸气透过度
(g/m2.24hrs) |
氧气透过度
cc/m2 atm.24hrs
20-25。C |
备注 |
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中
、
长
期
保
存 |
Aluminum foil
Aluminum deposition |
PET/AI/PE
PET/AI deposition /
PE |
12/7/40
12/600A/40 |
0
0.5 - 6
|
0
0.2 - 6
|
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Ethylene
Vinyl alcohol |
NYLON/
EVOH/PE |
15/17/40 |
4 |
0.3 - 4
1-5(high-barrier type) |
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PVDC coat |
PVDC coated
OPP/PE
PVDC coated
PET/PE
PVDC coated
ON/PE |
20/40
12/50
15/50 |
4
4
7 |
5 -15
6 - 10
6 - 10 |
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中
、
短
期
保
存 |
Polyamide |
2-layer extruded film
ON/PE |
100
15/40 |
7 - 9
16 |
11 - 30
30 - 120 |
短期保存，使用前要充分的试验 |
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Polyester |
PET/PE |
12/40 |
15 |
50 - 120 |
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不
适 |
Cellophane Polypropylene
Polyethylene |
PT/PE
OPP/PE
PP part coat
PE |
20/40
20/40
40
40- |
20
6 |
10 - 200
1500 - 2000
3000 -
2000 - |
一般而言，不适用于脱氧剂包装 |
◎选择低透氧度的包装材料，原则上氧气透度20c.c./m2 .atm .24小时以下最好
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