食品三级品管政策
宏全公司配合政府,以食品安全卫生管理法为基础,落实食品三级品管政策。
第一级管理
第一级管理:业者进行自主管理:宏全公司非常重视食品品质与安全,并坚持不制造不良品,不生产不良品以及不良 品不外流的信念,每批进厂原物料皆经过层层的检验把关,符合品质规范后才准予生产, 产程中落实制程稽查,以确认半成品品质,生产完之产品亦会进行最终检验与相关测试, 确保产品品质无虞后,才会予以出货。
第二级管理
第二级管理:第三方验证机构进行检验验证。宏全公司为强化自身产品品质,以「食品卫生安全管理法」与「食品良好卫生规范」为基础,落实:a. 公信力第三方,整厂查。b. 卫生安全系统,环境查。c. 制程、产品风险,共同管。导入FSSC 22000、ISO 9001/ISO 22000、HACCP与TQF系统(台湾优良食品发展协会 , Taiwan Quality Food Association) 并成立食品安全小组,负责推动与执行厂内食品安全 相关政策并定期接受稽核,对于缺失予以检讨与改进并防止再发,以维持制造高品质产品 之能力,并提升公信力。
第三级管理
第三级管理:政府进行稽查抽验。宏全公司所生产之产品,完全遵循食品卫生管理法与其他相关食品法规规范,并强化整理、整顿、清扫、清洁、素养和安全等6S管理,对自身所生产之产品极具信心,因此,对于政府机关或相关单位之查验,我司都予以欢迎与配合,如有任何稽核缺失,亦会依照「矫正与预防措施管理程序」办理,如遇重大异常需回收者,则依照「成品回收管理程序」 执行。
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