高温铝箔软袋,真空袋,铝箔袋,透明袋,蒸煮袋,高温真空包装袋
高温蒸煮袋特性:高温软罐头、高温蒸煮袋、高温真空袋、消毒袋
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真空袋,铝箔袋,透明袋,直立袋,站立袋,软袋,真空包,基本耐温条件: 耐温 130 度以上、时间 25分钟以上不变形不破裂
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中低温蒸煮,基本耐温条件: 耐温 110 度以上、不变形不破裂
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耐温条件对高温蒸煮的品质差异：当耐温件不足时、条件较差的包装材料、在高温烹煮
的过程中会产生、有毒性化学物质的析出、强度不足以致破包、 产品受化学污染而变色
、变质、包装袋皱折、破裂等
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破包、破罐的不良影响：杀菌物品在杀菌锅内部产生破包、货破罐的情形、足以衍生许多生产管理困扰。
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杀菌设备受污染、槽体、管路清洗费工费时
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产品包装受污染、必须逐一清理或是特采等等、衍生许多品质控管的困扰
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杀菌品质的不确定因素：产生破包或破罐的情形、该批次的杀菌包材的安全性必须另案处理'才能确认杀菌品质
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蒸煮袋,铝箔袋,透明袋,冷冻,冷藏制程: 高温高压烹煮之后,于锅内进行超冷制程,软罐头冷却至20~25℃度之间,出炉后直接置入冷藏室,或冷冻柜,节省作业时间,确保产品品质
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软袋高温消毒制程:
高温软袋,软罐头烹调,真空高温蒸煮袋,高温真空袋,真空软罐头,高温铝箔蒸煮袋:
高温消毒温度设定依产品特性而定,依般都设定在 116~121℃之间,杀菌确效值 ( F0 值 )维持4~6之间(一般农林产品),冷却出炉温度一般维持在40~50℃ 之间
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铝箔软罐头保存期限:保存期长短因食材种类以及包装材料而定
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透明袋包装材料: 因紫外线穿透率的物理因素,高温食品保存期限约在6-12个月之间,食材种类,紫外线穿透率为主要决定性因素.
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不透明铝箔袋高温蒸煮袋: 因紫外线无法穿透铝箔材质,一般食品保存期限可达1~2年之久,且铝箔强度较佳,包装材亦不易破损
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各式积层软袋,均属石化制品,软袋薄膜胶合制程等都依赖石化产品来积层胶合,因此高温积层软袋必须要有良好的耐热性,不得在高温条件之下有化学析出物污染产品
积层软袋式样参考:
高温真空袋,铝箔袋,透明袋,软袋,真空包装袋,真空包,软罐头,铝箔真空袋,真空铝箔袋,透明蒸煮袋,消毒袋,灭菌袋,高温袋、直立软袋、站立袋
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高温蒸煮软袋(软罐头,积层软袋),亦称为软罐头,软罐头包装食品的商业销售贩卖行为,都需尊照国家标准罐头法规之法令规定
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