性能及优点：
　 　1、采用多辊型一次性成型原理，饺子皮大小、薄厚均匀一致，使成品饺子质量有了保证。
2、机器操作方便，饺子皮大小薄厚可调，适用于多种规格饺子生产。
3、本机全部采用不锈钢材料，结构合理，维修、拆装、清洗简单方便。
4、本机除可生产饺子皮外，更换模具还可以生产馄饨皮、包子皮，使用范围广，功能全面。
5、饺子皮大小、质量可控制范围广，最小饺子皮单重5克。 生产过程：
把和好的面团放进机器入口，经过3道压辊的挤压，形成一定厚度的面皮，同时，从干粉槽撒下干面粉，由刷子均匀地刷在面皮上，然后，经过带有一定规格模具 （可由客户定制）的压辊的挤压，最终形成一定规格大小厚薄的饺子皮来。边角废面由出口的输送带输送回入口，循环使用。