用心打造幸福卓越的企业
永不妥协的好品质 守护消费者的安心
◎台湾包装( 中华食品) / 谢菩娟
◎ 2015台北研究发展大楼
「忆霖」创立于1987 年，至今迈入三十周年，以五大核心精神「安全、美味、 创新、方便、健康」立足台湾扩展至全亚州，先后于亚洲各重要城市- 上海、北京、 广州、漳洲、成都、越南成立经营据点。
「自己都不敢吃的东西， 怎么可以 卖？！」就是这份对品质永不妥协的坚 持，视消费者为家人，以同理心为消费者 设想的核心价值，才能打造健全完善的食 品王国； 并率先取得I SO 国际标准化组 织、荷兰食品安全管制系统(HACCP )， 更获得国内外各大品牌客户的指定配合及 高满意度。
转型佳机拔得头筹 客户信赖 拱出云林斗六二厂户
斗六一厂主要生产番茄酱、甜辣酱，蘑 茹牛排酱、黑胡椒酱等等。随着健康意识 抬头， 带动轻食餐饮风潮， 用沙拉取代 正餐的流行，因此和风沙拉、千岛沙拉、 白沙拉、凯萨沙拉、蜂蜜芥末沙拉等…， 都是近期热销品项。
◎草莓果酱图
忆霖近四十多万笔配方资料库，全方位 的满足满顾客需求， 像是肯德基、摩斯 汉堡、21世纪、7-ELEVEN 、三商巧福、 拿坡里等知名速食连锁店、超商皆使用忆 霖所生产之客制化产品，供应全台消费者 广大需求。 受台湾消费者对健康饮食的需求提高， 忆霖于2007年扩建设立专产机能性食 品- 斗六二厂，提高生产规格及力求产业 升级。所谓机能性食品， 包含保健用的 锭剂胶囊、病患用特殊营养品、管灌食 品、银发族的营养补给品、代餐包、冲 泡式谷粉、配方奶粉、营养奶粉等项目。 并取得农委会的有机认证， 同时也是清真食品制造工厂、乳品HACCP 专门工 厂。
而台湾除了一、二厂外， 还有与日 本合作的忆霖纪文公司， 主要生产 关东煮、鱼浆、义大利面等冷冻食 品及冷藏即食系列， 同属台湾范畴。
完整组织架构 精亦求精的精神
近年台湾社会对食安问题的重视， 忆霖在品保检验过程相当谨慎与小心， 除 重金聘请二位博士、三位食品技师、两位国家考试营养师及十多位专业品保人 员， 守护层层关卡， 属于相当健全的品 保组织。
忆霖的忆是心意『忆』， 用这分真诚 做出最好的产品，来报答消费者的信赖 支持。从高层主管到基层员工， 都是这 样的心态。有道德良心才能屹立不摇， 而态度决定成功与否。从隐身巷弄的小 公司， 到遍布全球的食品集团； 从酱料 研发， 到数百种的产品林立， 无不都是 专业、用心、克守的美德。实至名归的 掌声只为让您我都能吃出好味道、好安心、好健康。
