食品是广交会三期中重要的参展行业。中新社报导,不少参展的大陆食品企业正通过将传统文化元素融入产品、积极搭建自主品牌、提升产品质量等方式,进一步开拓全球市场。以醋类企业来说,从山西老陈醋到镇江香醋,从众多具有地方传统文化的醋作坊到现代醋企业,无不展现着中国醋文化的精髓。通过文化促进转型升级,目前成效良好,这些食品企业每年都有10%至15%出口销量增长。
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