来源:中国食品产业网
从消费者角度看,食品是种私人物品,但从市场意义上讲,食品是种公共物品。食品安全是对买卖食品的一种安全承诺。食品,不同于一般的消费品,人们每日食用、饮用的食品都将通过新陈代谢被同化为人体组织的一部分。因此生产、加工、销售安全的食品是种关乎全人类的责任。
随着食品安全意识不断提高,食品加工过程的最后一个环节??食品,已愈来愈被人们所关注。“包装污染”事件的曝光及相关条例的不断完善,都让消费者等懂得自我保护。
《工业产品生产许可证管理条例》规定,从
无菌包装技术经历了几十年的快速发展。业内各研发机构及设备、材料相关生产企业在不断提高食品安全保障水平同时,也在积极寻求“不破坏食品原本的营养成份”的最优方式。
“食品安全性第一”与“营养功能”兼顾性原则正逐步为消费者认同,这也为无菌包装技术及装备的市场化应用,开拓了广阔的发展空间,业内人士公认无菌包装业的发展正面临着前所未有的机遇和挑战。