三樱国际集团关系企业-联盟包装公司,近年来成功推出EVOH高阻隔性共挤押多层板材、多层薄膜产品,其氧气阻隔性高于NY、PET、OPP、KNY及KPET等一般积层包材,所有产品均不含塑化剂,是一项符合环保、安全,以及对环境友善的高科技包材。
联盟包装董事长陈伯达表示,去年毒淀粉(顺丁烯二酸酐化制淀粉)事件、使用工业级EDTA混充食品级原料与销售过期原料,再加上帮助食品乳化安定的起云剂遭塑化剂污染,及三聚氰胺事件,导致民众对食品安全的不安与疑虑。食品业者如何才能够提供消费者健康、安全、美味的产品,其重要方法应包括食品加工技术、以及选用食品包装材料,达到不用或尽量减少化学添加剂之目的。
以日本为例,大多数销售的食品在塑胶容器或袋装上标示「天然」、「不含化学添加剂」,让消费者可以识别并且作选择。此类产品选用天然食材,不用或尽量减少化学色素、香料、与防腐剂的添加。为了维持此类产品品质,必须采取适当的食品加工技术如加热杀菌、无菌包装、高压加工灭菌、气调包装等,并且配合高阻隔性包装材料以维持天然食材的色、香、味。高阻隔性包装材料目前有金属类薄膜(如铝箔与电镀铝薄)、与高阻隔塑胶材料(EVOH与PVDC)。
陈伯达指出,金属类薄膜为高耗能源及高排碳的材料,而高阻隔塑胶材料则相对的是低耗能源及低排碳的材料。高阻隔塑胶材料中以EVOH具有最好的氧气阻隔性(比PVDC的氧气阻隔性高约5~10倍)能够防止天然食材的氧化与风味流失,并维持食品内容物的新鲜与天然香味,因此就能够不添加人工色素、香料、防腐剂。