来自中时电子报
永丰余生技总经理何奕佳。图/业者提供
为扩大抢攻健康养生饮食商机,永丰余生技总经理何奕佳昨(1)日表示,旗下健康餐食与有机食材品牌GREEN & SAFE进一步增加冷冻调理包品项。鉴于农历年假后,不少过年时大吃大喝的消费者希望重塑身材并找回健康,GREEN & SAFE并与营养师刘怡里合作推出7天、21餐的营养菜单,让消费者可参考专家建议选购GREEN & SAFE的有机食材与省时达人调理包。
GREEN & SAFE目前在台有5家,大陆有7家,去年合并营收18亿元。何奕佳表示,GREEN & SAFE希望今年在两岸再展店3家,年底前两岸总店数目标18家。而透过新品开发与拓点展店,全年营收目标上看20亿元。
GREEN & SAFE约6年前推出省时达人冷冻料理包系列产品,普受市场欢迎。为重塑美味与健康能并存的印象,何奕佳多次请到国际知名主厨共同合作设计菜式,同时按四季推出新菜单,结果业绩蒸蒸日上,目前省时达人冷冻调理包已占GREEN & SAFE总营收30%。何奕佳表示,今年GREEN & SAFE今年将全力冲刺调理包市场,希望业绩占比提高到40%。
GREEN & SAFE此次与刘怡里合作,主要是希望强化调理包的营养概念,并推广「节气养生」饮食文化。刘怡里表示,春季饮食需把握三个重点:1、营养均衡的热量摄取,2、「优质」蛋白质的补充,3、足够的维生素和矿物质摄取。
何奕佳表示,GREEN & SAFE推出的春季菜单,除依照上述三原则,更秉持GREEN & SAFE真食物更有好味道的精神,打造出七天吃好又吃饱的菜单。
(工商时报)