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12日,在相城区体育馆展示厅内,展示的“青花瓷”月饼很是抢眼:印刷出的“红木”边框内,是素雅端庄的一朵朵青花。青花素月、青花影月、紫檀花艳,采芝斋推出的这3款“青花瓷”月饼,让众多的照相机镜头闪个不停。全国焙烤食品包装专业委员会秘书长赵世春拍完照后,还特地让工作人员拿出来,用手仔细摸了一下,体验一下“红木”边框、青花瓷的印刷手感,并连声说“将青花瓷和苏式月饼结合起来,有特色有新意”。
据采芝斋董事长储敏慧介绍,这是采芝斋今秋刚刚推出的新包装。从改革“内容”开始,到“包装上市”,苏式月饼在这几年内,正在发生巨大的变化。采芝斋从2001年起,就着手对“重糖重油”的苏式月饼进行“颠覆”,通过对馅料、用油等的改进,形成从传统到现代新潮12个口味的“轻糖轻油”苏式月饼。
在此基础上,他们对原来“乡下大姑娘”的包装进行改革。“原来的包装比较零散、不成系统”,储敏慧说,要进入现代市场,必须从内到外,设计一个和苏式月饼相吻合的包装,从6月份起,他们就反复推敲、修改,最后形成青花瓷系列。推出后大受欢迎,销售量占到盒装月饼的50%以上。